bessonfamily Blog

Ce week end on fête l'anniversaire d'Antoine, samedi avec les papis et les mamies, et dimanche avec les copains, aussi aujourd'hui on a concocté un petit menu gastronomique pour nos invités, et là je dis: vive les blog car sans eux on aurait rien mangé, à part une salade verte et un gâteau. Une fois de plus Mercotte est venu à la rescousse, sans le savoir, avec son génial roulé de blancs de volaille aux pruneaux, délicieux, avec ses petites rattes que j'ai même pas fait brûler, elles étaient parfaites, avec l'ail en chemise et le gros sel, tout comme la recette de Mercotte, et les p'tit brocolis, y a que le fenouil que j'ai pas mis parce que j'aime pas! J'vous aurais bien mis une photo, mais dans le feu de l'action, j'ai oublié de la faire, vous auriez pas voulu qu'ils mangent froid quand même!!!!!
C'est une excellente recette, c'est fin, ça se mange sans faim , c'est pas sec du tout et les pruneaux amènent un petit goût sucré à se damner, et c'est surtout hyper bien expliqué par Mercotte !

Et pour le dessert, bien sûr, un formidable gâteau au chocolat, et cette fois on remercie Suzy et Pierre Hermé (et son larousse du chocolat), et comme il est très très bon on vous livre la recette.

Le gâteau au chocolat de Suzy

250 g de chocolat noir à 60-64 % de cacao
250 g de beurre mou
4 oeufs
220 g de sucre en poudre
70 g de farine

Préchauffez le four à 180° C
Faire fondre le chocolat au bain-marie.Fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez-y le beurre préalablement fondu, puis le chocolat fondu. Tamisez la farine et ajoutez-la à la préparation.
Beurrez le moule et versez-y la préparation. Enfournez 25 mn en maintenant la porte du four entrouverte avec une cuillère en bois (me demandez pas pourquoi, je sais pas, d'ailleurs si quelqu'un à une idée, qu'il m'en fasse part!)
A la sortie du four, démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir. Servi avec une petite salade de fruits et une boule de glace vanille c'est le top!

Demain pour l'anniversaire avec les copains la tuerie de Fred ! A suivre ......